Praktiskā nodarbība "Fermentēšana. Teorija, degustācija, prakse."

Par pasākumu

Biedrība “Ģimenes Šūpulis” aicina uz tradicionālajām “GIMEŅU DIENĀM”, kurās Valmieras novada iedzīvotājiem ir iespēja apgūt dažādas prasmes, kas veicina spēju pašorganizēties un paaugstina pašpietiekamību, kā arī sastapt cilvēkus ar līdzīgām interesēm, tādējādi stiprinot kopienas saites. Ceram, ka iegūtās zināšanas palīdzēs ieraudzīt, kā sev apkārt esošos resursus varam padarīt vērtīgākus un “auglīgākus”. Šogad Biedrība “Ģimenes Šūpulis” piedāvā trīs semināru tēmas ar praktiskajām nodarbībām: 8. augustā – ILGTSPĒJA MĀJĀS. KOKA MĒBEĻU RESTAURĀCIJA 19. septembrī – BIODINAMISKĀS LAUKSAIMNIECĪBAS PAMATI. KOMPOSTA VEIDOŠANA 24. oktobrī – FERMENTĒŠANA. TEORIJA, DEGUSTĀCIJA, PRAKSE Pirmajā nodarbībā pieredzējuša meistara Gata Preimaņa vadībā dalībniekiem būs iespēja restaurēt līdzpaņemto koka priekšmetu – krēslu, nelielu galdiņu, bilžu rāmi vai citu – pēc tam to apstrādājot ar īpašu vaska “sviestu”. Praktisko darbu papildinās sarunas par lietu vērtību, ģimenes relikvijām un to stāstiem. Otrajā nodarbībā Dace Zariņa stāstīs par biodinamiskās saimniekošanas pamatprincipiem, un praktiski apgūsim neparastu kompostēšanas paņēmienu, lai iegūtu jaudīgu mēslošanas materiālu dārzam. Trešajā nodarbībā Rūta Freimane dalīsies ar pieredzi un receptēm dažādu augļu un dārzeņu fermentēšanā (jeb saprotamākā vārdā “skābēšanā”). Dalībniekiem būs iespēja nogaršot dažādus fermentētos produktus, kā arī pagatavot tos pašiem un pēc nodarbības ņemt līdzi savu piepildīto burku, kuras satura procesus varēs vērot un baudīt mājās. Šo projektu varam īstenot ar Valmieras novada pašvaldības sniegto atbalstu, līdz ar to dalība nodarbībās ir bez maksas. Arī visi meistarklašu materiāli būs pieejami – izņemot restaurējamo koka priekšmetu, kas katram dalībniekam jāņem līdzi pašam. Lūgums pieteikties pa tālruni 26362626.