Festivāls "Māksla par gaļas nodokli"

Par pasākumu

Festivāla vadošās tēmas ir empātija, vide un veselība, savukārt šī gada festivāla īpašā tēma ir rijība – patērētājsabiedrības gaļas un citu resursu pārmērīgs patēriņš. Festivāls iestājas par gaļas nodokļa ieviešanu kā vienu no iespējamiem instrumentiem pārmērīga gaļas patēriņa mazināšanai. Tā mērķis ir rosināt diskusiju par mūsu pārtikas izvēļu ietekmi uz vidi, klimatu, dzīvniekiem un cilvēku veselību. Vidējais gaļas patēriņš pasaulē pēdējo 60 gadu laikā ir pieaudzis no 23 līdz 43 kilogramiem uz vienu cilvēku gadā. Latvijā tas sasniedz 68,7 kilogramus uz vienu iedzīvotāju gadā, kas ir aptuveni par 60% vairāk nekā pasaulē vidēji (FAO, 2024). Organizatori uzsver, ka tik augsts gaļas patēriņš nav sena latviešu tradīcija, bet gan salīdzinoši nesens industriālās pārtikas sistēmas un patērētāju kultūras rezultāts. Vienlaikus arvien vairāk zinātnisko pētījumu norāda uz saistību starp pārmērīgu sarkanās un pārstrādātās gaļas patēriņu un paaugstinātu risku saslimt ar vēzi, sirds un asinsvadu slimībām, 2. tipa diabētu, kā arī uz antibiotiku rezistences pieaugumu, ko veicina intensīvā lopkopība. Pasākuma programma pieejama šeit.